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在苹果手机上查看被拦截的短信内容，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”：你需要打开你的苹果手机上的设置应用程序。
2、找到并点击“信息”：在设置菜单中，找到并点击“信息”选项。
3、进入“黑名单”或“过滤未知发件人”：在信息设置中，你会找到一个名为“黑名单”或“过滤未知发件人”的选项，点击进入。
4、查看拦截的短信：在这个列表中，你可以看到所有被拦截的短信，点击任意一条短信，即可查看其内容。
如果你使用了第三方短信应用（如 QQ 邮箱、腾讯手机管家等），可以在这些应用的设置中找到相关的拦截功能，并查看被拦截的短信内容。
需要注意的是，具体的操作步骤可能会因不同的 iOS 版本或应用程序版本而略有不同，如果遇到问题，建议查阅苹果官方指南或应用程序的帮助文档。